Западные санкции нанесли ощутимый удар по российскому АПК. За считанные недели подорожали зарубежный семенной материал, корма и техника. Новые вызовы заставили селян искать отечественные аналоги импортных товаров. Одним из наиболее подготовленных для работы в новых условиях регионом стал Красноярский край, уже накопивший богатый опыт использования в производстве сибирских материалов. Его разработки пригодятся не только в аграрной, но и во многих других сферах.
К 2030 году учёные Красноярского государственного аграрного университета (ГАУ) совместно с предприятиями аграрно-промышленного комплекса (АПК) собираются впервые в России наладить технологически утверждённый и запатентованный процесс изготовления горюче-смазочного материала (ГСМ) из сибирского растительного сырья – рапса, рыжика, местных сортов горчицы. Научное обоснование применения такого ГСМ сделают впервые в мире.
Растительное топливо является более доступным, поскольку элементы для его производства выращиваются на месте. Его стоимость мало зависит от биржевых цен на нефть и не оставляет углеродный след, позволяя агропрому соответствовать современным требованиям экологичности.
– В противоположность ископаемым углеводородам применение биотоплива не может повышать количество двуокиси углерода в атмосфере. Растение при горении выделяет ровно столько же двуокиси углерода, сколько усвоило в ходе собственного роста, – пояснил «Октагон.Сибирь» начальник управления науки и инноваций Красноярского ГАУ Александр Коломейцев.
Ещё одно направление в реализации проекта переработки масличных культур – создание линейки кормов для лососёвых рыб. Учёные Красноярского ГАУ совместно с лабораторией экспериментальной гидроэкологии Института биофизики КНЦ СО РАН разработали 18 рецептур полнорационных кормосмесей с использованием сибирского растительного сырья – жмыха рапса, рыжика, конопли, сои. Исследования проводятся на базе крупнейшего рыбоводного предприятия Красноярского края – ООО «Малтат».
«Основным фактором, сдерживающим развитие аквакультуры в крае, является значительная зависимость существующих предприятий от импорта полнорационных комбикормов».
Александр Коломейцев
начальник управления науки и инноваций Красноярского ГАУ
Дороговизна импортных комбикормов не позволяет управлять себестоимостью конечной продукции, поэтому лосось такой дорогой и недоступен для многих, а ведь он содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. При этом Красноярский край обладает огромным потенциалом развития сырьевой базы для изготовления полнорационных комбикормов на основе местных компонентов с низкой себестоимостью, – рассказал «Октагон.Сибирь» начальник управления науки и инноваций Красноярского ГАУ Александр Коломейцев.
Жмых, полученный при переработке масличных культур, может использоваться и для создания премиксов – витаминно-минеральных добавок для животных. Учёные Красноярского ГАУ на кафедре зоотехники и технологии переработки продуктов животноводства под руководством профессора, доктора сельскохозяйственных наук Николая Табакова разработали минеральную смесь на основе местных сырьевых источников.
В её состав входят цеолиты, вермикулит, окислённый бурый уголь, торф и отходы Ачинского глинозёмного комбината – белитовый шлам. Добавка содержит более 20 микроэлементов и гуминовые кислоты, необходимые для жизни сельскохозяйственных животных.
– Премиксы, то есть витаминно-минеральные смеси для животных, в основном сейчас поступают из-за границы – из Канады, Голландии, Германии, хотя у нас в крае есть все необходимые составляющие. Идея состояла в том, чтобы разработать минеральную смесь полностью на основе местных сырьевых источников, – рассказала «Октагон.Сибирь» кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры зоотехники и технологии переработки продуктов животноводства Красноярского ГАУ Лилия Тюрина.
«Это гораздо дешевле, чем возить из-за границы. Использование наших смесей повышает рентабельность производства на 10–40 процентов».
Лилия Тюрина
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры зоотехники и технологии переработки продуктов животноводства Красноярского ГАУ
Добавка отлично зарекомендовала себя, у животных улучшились показатели. У бройлеров живая масса возросла с 2 до 2,5 килограмма, у кур повысилась яйценоскость, а у коров – надои. Уже запатентованы минеральные смеси для кур-несушек и цыплят-бройлеров.
Новую минеральную добавку учёные хотят предложить местным заводам комбикормов – Камарчагскому или Курагинскому. Следующий шаг – разработка самого премикса, в который помимо минералов будут входить витаминная составляющая и зерновой наполнитель.
Пивоваренные компании, которые ранее использовали зарубежный солод, теперь переключаются на местные ячмень и овёс. В Красноярском крае создано 18 сортов ярового ячменя и 7 сортов овса, а сорт овса «саян» является непревзойдённым по урожайности и качеству зерна.
– При санкционных воздействиях возможен недостаток семян основных зерновых, зернобобовых, масличных культур и многолетних трав. Для предотвращения подобных явлений необходимо развивать собственные селекцию и промышленное семеноводство, – пояснила «Октагон.Сибирь» кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией селекции озимой ржи Красноярского научно-исследовательского института сельского хозяйства ФИЦ КНЦ СО РАН Марина Тимина.
Одной из наиболее серьёзных для российского АПК проблем стала зависимость от импортного зернового фонда. В Красноярском крае основные сорта зерновых – работа сибирских селекционеров. Специалисты Красноярского научного центра сибирского отделения Российской академии наук (КНЦ СО РАН) создали более 60 новых сортов яровой пшеницы, ячменя, овса, озимой ржи, гороха, плодовых и ягодных культур. Эти семена способны заменить импортные и идеально подходят для Сибири.
Сорта пшеницы нового поколения дают урожай на 5–10 центнеров с гектара больше, чем ранее возделываемые. Также у них повышена устойчивость к болезням и полеганию. Озимая рожь «красноярская универсальная» включена в государственный реестр селекционных достижений. По зимостойкости она существенно превосходит зарубежные сорта.
Учёным Красноярского государственного аграрного университета удалось удвоить урожай рапса на полях ООО «ОПХ Солянское». Здесь отработали и зарегистрировали научно выстроенную аграрную технологию по выращиванию масличных культур.
– Растениеводство осуществляется по четырёхпольному севообороту, когда на одном поле в разные годы садят картофель, лук, тюльпаны и так далее. Это обеспечивает плодородие почвы, позволяет расширить наименование выращиваемых культур и объём реализуемой продукции без необходимости приобретать дополнительную дорогостоящую сельскохозяйственную технику, – пояснил «Октагон.Сибирь» начальник управления науки и инноваций Красноярского ГАУ Александр Коломейцев.
В своих исследованиях агроуниверситет применяет точное земледелие. Сибиряки используют «умное» оборудование в виде беспилотников, обследующих опытные поля. Удобрения вносятся после анализа разных участков почвы с учётом обеспеченности пашни теми или иными микроэлементами.
– Если вносить удобрения только в ту часть пашни, которая в них нуждается, то и посевы выравниваются, и урожайность повышается, и экономия удобрений идёт. То есть сокращаются энергетические и экономические затраты, – отметил Александр Коломейцев.
14 апреля 2022